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鹵肉食品廠蒸汽整改方案
鹵肉食品廠蒸汽整改方案
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鹵肉食品廠蒸汽整改方案Product

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       “ 蒸汽發(fā)生器在食品上的應用非常廣泛。持續(xù)高溫蒸汽或熱水可以對食品進行蒸煮加工,以達到催熟、提高口感、風味等效果。高溫干蒸汽可為食品提供烘干作用,高溫蒸汽可以達到殺菌消毒功效,確保食品干凈衛(wèi)生。常見食品加工行業(yè)需要使用蒸汽的設備,有夾層鍋、殺菌釜、蒸柜、蒸煮線和解凍線等。企業(yè)在選擇蒸汽發(fā)生器時,要考慮蒸汽發(fā)生器產生蒸汽飽和度,蒸汽壓力、穩(wěn)定性以及蒸汽使用成本等問題。”


項目狀況

浙江鹵味食品廠,蒸汽給夾層鍋供氣,原先使用的的集中供氣。

目前客戶痛點:

1,集中供氣,管道熱量損失大,實際使用的蒸汽量都是沒有管道的損失大。

2,他這個屬于蒸汽管道的末端,蒸汽飽和度不高,帶水嚴重,疏水閥出來大量的水

3,過年期間放假15天,生意又是最好的時候,不供蒸汽,沒有蒸汽,沒有辦法生產。


項目方案

食品行業(yè)基本分為蒸煮、殺菌、烘干。

蒸煮基本用夾層鍋,一般蒸煮時間算40分鐘根據(jù)容量按加熱水的計算方式算加熱到100度的用氣量,還有因為是夾層要多算百分之20,一般一個0.5立方的夾層鍋配100KG蒸汽,2立方的夾層鍋配350KG蒸汽。

客戶那邊有燃氣管道,用的是6臺600公斤的夾層鍋,一個烘干房,給他推薦的是用700公斤的燃氣蒸汽發(fā)生器。


項目方案依據(jù)

1、這款燃氣蒸汽發(fā)生器,出蒸汽快,2分鐘出蒸汽,減少起爐升壓的時間和燃料費用。

2、免辦證、免年檢、免司爐工,符合當?shù)丨h(huán)保要求,占地面積小,不用建專門的鍋爐房,即開即用,節(jié)省了管道損耗費用。


客戶反饋

雙峰蒸汽設備使用起來就是方便便捷,即開即用,節(jié)省了管道損耗費用,壓力溫度,蒸汽量足


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